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Home > 요리 > 한식 |
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레스토랑처럼 폼 나는 요리!
요리에 자신이 없는 사람에서부터 시간이 없어서 요리하기 힘든 직장인까지 누구나 폼나고 요리할 수 있도록 도와주는 요리책『R양의 아이디어 편법요리』. 이 책은 마트나 식품코너에서 손쉽게 구할 수 있는 다양한 재료를 이용해 시간과 노력을 최소한으로 절약하면서 맛있는 요리를 만드는 방법을 과정사진과 완성사진을 곁들여 소개한다.
본문은 간단하고 쉽게 해먹을 수 있는 일상요리와 R양 버전의 초대요리, 시판 재료를 100% 활용한 스피드 요리, 누구나 만들 수 있는 키친 & 리빙 소품의 4가지로 크게 나눠 요리법을 제시한다. 요리를 쉽게 만드는 저자만의 편법 아이디어에서부터 어려운 요리를 쉽게 만들 수 있는 방법까지 요리의 즐거움을 느낄 수 있도록 구성했다. 올컬러.
☞ 이 책의 독서 포인트!
이 책에는 요리법뿐만 아니라 손님을 초대했을 경우 요리를 빛나게 하는 스타일링 아이디어를 제안한다. 또한 탐나는 키친&리빙 소품을 패브릭을 이용해 만드는 방법도 함께 알려준다.
☞ R양의 더 많은 요리가 궁금하시면 http://blog.naver.com/dncrjlee로 방문하세요~ |
도서 상세이미지
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R양 이려진
부엌에서 오래 머물지 않고도 맛있고 폼나는 요리를 만들 수 있는 심플 레시피가 트레이드 마크인 아동복 디자이너 출신의 푸드 스타일리스트. 각종 여성지에 요리 칼럼을 기고하고 있으며 제품 화보 및 방송 등의 작업을 통해 한끗 차 감각이 돋보이는 스타일리시한 요리를 선보이고 있다. 곧 ‘dining' R’이라는 문화와 요리가 함께하는 복합 공간을 오픈할 예정이다.
http://blog.naver.com/dncrjlee
www.diningR.com
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Part 1 Daily Cooking
간단하고 쉽게 해 먹을 수 있는 일상요리
Daily One Dish Meal 밥 되는 한 그릇 요리
마늘 찹쌀죽과 단호박 찹쌀죽 / 밀크 커리 스튜 / 치킨 파스타 수프 / 전기밥솥에 하는 새우 홍합밥 / 상추겉절이 비빔밥 / 오징어젓 밥 샌드위치 / 버섯 돈부리 / 마늘 볶음밥 / 칠리고추장 볶음밥 / 미소 돼지불고기 덮밥
Daily Side Dish 간단하고 건강한 매일반찬
버섯 달걀말이 / 유자 간장을 얹은 시금치 / 가지 찹쌀 탕수 / 완자 알밤 / 연어 종이 호일 구이 / 꽁치 베이컨말이 / 두부 달래 간장 / 미소 바지락국 / 시금치 들깨 된장국 / 홍합 감자 고추장국 / 베이컨 콩가루 비지찌개 / 우렁 된장찌개
Weekend Brunch & Lunch 즐거운 주말 요리
클래식 연어 베이글 샌드위치 / 에그토스트 / 마늘 치즈롤 / 샐러드 피자 / 로메인 샐러드 / 에그 스터프드 토마토 / 포취드 에그와 감자 크로켓 / 텁도우 미트 소스 스파게티 / 버섯 크림 소스 파스타 / 매운 바지락 파스타 / 두반장 우동볶음 / 키위 불고기 덮밥 / 치킨 지라시 스시 / 들깨 수제비
Part 2 Special Cooking
트랜디 다이닝 카피캣 R양 버젼 초대 요리
Casual Party 간단하지만 폼나는 초대 요리
꼬끄뱅 / 숙주 양배추 샐러드 / 사프란 리조또 / 양상추를 곁들인 너비아니 / 묵 샐러드 / 약고추장 비빔밥 / 매실 소스 꿔바로우 / 기스면 / 사천식 그릴 새우와 시금치 볶음 / 마늘 크림 소스를 곁들인 안심스테이크 / 종이 호일 조개찜 / 머스터드 감자 샐러드 / 쉽게 연출하는 스타일링 아이디어
Bring Your Own Party 다함께 즐기는 파티용 핑거푸드
치즈 나초칩스 / 파인애플 베인컨롤 / 새우 납작만두 / 오이 스틱과 딥소스 / 진저칩스 / 아보카도 햄 샐러드 / 데블드 에그 / 크림치즈 스트로 / 초코깔루아 스프레드 크래커 / 치즈 플레이트 / 간단히 만드는 칵테일 / 쉽게 연출하는 스타일링 아이디어
For Kids 어린이를 위한 요리
생크림 딸기 케이크 / 세 가지 맛 떡꼬치 / 고구마 먼치 / 구미젤리 팟 / 알초밥 케이크 / 과일 플래터 / 치킨 젠가 / 파스타 파이 / 미니 햄버거 / 이니셜 쿠키 / 쉽게 연출하는 스타일링 아이디어
Part 3 Semi Homemade Cooking
시판 재료 100배 활용한 스피드 요리
Semi Homenade Dish 시판 재료 활용한 요리
장조림 롤 / 햄 퀘사디아 / 엔쵸비 파스타 / 오렌지 소스를 곁들인 햄스테이크 / 탄두리 치킨 / 훈제 연어말이 / 만두토핑 샐러드 / 명란젓 바게뜨
Semi Homenade Dessert 시판 재료 활용한 디저트
에스프레소 머핀 / 티라미수 / 코코넛 파나코타 / 콘후레이크를 올려 구운 복숭아 / 유자 아이스티 / 아포가또 / 요거트 소르베/ 파인애플 팬케이크
Part 4 Easy-made Kitchen & Living Goods
누구나 만들 수 있는 키친 & 리빙 소품
테이블클로스 / 테이블 매트 / 냅킨 / 접시 보관 패드 / 간이 주머니 앞치마 / 놀이 앞치마와 토시 / 핸디 장바구니 / 야채 보관 주머니 / 그림 쿠션 / 다용도 커튼
식재료 & 패브릭 재료 구입처 |
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